Bị đau dạ dày nên, không nên và kiêng ăn gì?

     Đau dạ dày nên ăn, không nên ăn và kiêng ăn gì? Đây là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Chế độ ăn uống hợp lí sẽ giúp cho việc điều trị đau dạ dày dễ dàng hơn. Bài viết sẽ giải đáp câu hỏi đau dạ dày nên ăn gì, không nên ăn và kiêng ăn gì ?

Đau dạ dày nên ăn gì?

– Thực phẩm trung hòa axit

     Đau dạ dày nên ăn gì? Các loại trứng, đậu phụ và các chế phẩm từ sữa và đậu nành có khả năng trung hòa axit khá tốt nên rất phù hợp cho người mắc bệnh về dạ dày như đau hay viêm loét dạ dày.

Đậu phụ giúp phòng ung thư dạ dày hiệu quả
Đậu phụ giúp phòng ung thư dạ dày hiệu quả

– Thực phẩm dễ tiêu hóa:

     Thịt nạc thăn, thịt ngan, cá… là những thực phẩm giàu chất đạm dễ tiêu hóa rất tốt cho dạ dày. Thay vì chiên xào rán, bạn có thể đem hấp, luộc hoặc nấu canh để dễ ăn và giúp dạ dày tiêu hóa dễ dàng. Ngoài ra, bổ sung một hũ sữa chua mỗi ngày rất có lợi cho dạ dày và đường ruột nữa đấy.

– Thực phẩm có khả năng chữa lành vết thương, vết loét:

     Tôm là một trong những thực phẩm giàu protein và kẽm có khả năng làm lành vết thương rất nhanh. Ngoài ra, các loại rau có màu xanh đậm như bắp cải, rau cải xanh hoặc các loại củ quả như củ cải, súp lơ,…chứa lượng vitamin A – B – C và khoáng chất canxi, sắt rất dồi dào có tác dụng tăng cường sức đề kháng và chữa lành những tổn thương hiệu quả. Người bị viêm loét dạ dày nên tăng cường bổ sung những chất này cho cơ thể để giảm đau dạ dày hiệu quả.

Tôm là thực phẩm mà người bị đau dạ dày nên ăn
Tôm là thực phẩm mà người bị đau dạ dày nên ăn

– Thực phẩm giàu chất oxy hóa:

     Những loại trái cây nhiều màu sắc như quả anh đào, việt quất, dâu tây, táo, chuối…hay rau quả có màu sắc tươi sáng như ớt chuông, cần tây, trà xanh,…đều có tính oxy hóa cao, không chỉ tốt cho cơ thể mà còn có khả năng ngăn ngừa và chữa lành những vết loét do viêm loét dạ dày rất tuyệt vời. Do đó, đừng quên ăn những loại trái cây này như một món tráng miệng sau bữa ăn chính nhé.

Đau dạ dày không nên ăn gì hoặc kiêng ăn gì?

– Thực phẩm có khả năng tăng tiết dịch vị dạ dày:

Các loại trái cây và rau củ quả có vị chua như cam, chanh, quýt, bưởi, xoài, mơ, khế chua, me chua, sơ ri, cà chua hoặc dưa muối, dấm, mù tạt, nước trái cây , nước có gas… thường khiến dịch vị tăng mạnh. Đặc biệt, nếu ăn những loại trái cây chứa vitamin C sau khi ăn hải sản có thể gây đầy bụng, khó tiêu, buồn nôn…

 

Người bị đau dạ dày kiêng ăn những trái cây có vị chua
Người bị đau dạ dày kiêng ăn những trái cây có vị chua

– Thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnh:

     Những thực phẩm lạnh như nước ướp ngọt ướp lạnh, nước đá hay thực phẩm nóng sôi như lẩu,…thường không phải là những thứ mà người bị đau dạ dày nên ăn. Thay vào đó, bạn hãy uống nước lọc bình thường hoặc chờ nhiệt độ giảm xuống rồi hãy sử dụng.

– Thực phẩm chứa chất kích thích, cay nóng:

    Những loại thức ăn đồ uống như bia rượu, cà phê, nước trà đặc, tiêu, ớt, cà ri… là những loại thực phẩm mà người đau dạ dày kiêng ăn; Thực phẩm cay nóng chiên xào quay nướng có nhiều dầu mỡ như thịt quay, thịt nướng, lạp xưởng, thức ăn nhanh, thịt hộp, thịt xông khói, cá khô, mắm các loại có thể gây kích thích dạ dày và sản sinh ra nhiều chất độc hại khi tiêu hóa khiến người bệnh đầy hơi, không tiêu…

Ớt là thực phẩm mà người đau dạ dày kiêng ăn
Ớt là thực phẩm mà người đau dạ dày kiêng ăn

– Thực phẩm khó tiêu:

     Tuy thực phẩm chứa chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa những thực phẩm chứa quá nhiều chất xơ như khoai môn, rau cần, rau cải già… lại tạo nhiều gánh nặng cho dạ dày. Vì vậy, nếu sử dụng, hãy nấu thật chín nhừ để dạ dày tiêu hóa dễ dàng hơn.

– Nấm, măng, khoai mì:

     Các loại nấm, nhất là nấm còn non thường chứa chất phalin rất độc mà chưa được phân hủy nên có thể gây ảnh hưởng đến dạ dày. Bên cạnh đó, các loại thực phẩm củ rễ như khoai mì, măng lại chứa acid cyanhydric là một chất độc hại gây ảnh hưởng trực đến dạ dày. Do đó, người bệnh về dạ dày, viêm loét dạ dày cần chú ý loại bỏ những thực phẩm này khỏi chế độ dinh dưỡng hằng ngày của mình nhé.

    Song song với việc bổ sung những thực phẩm mà người đau dạ dày nên ăn và bị đau dạ dày kiêng ăn người bệnh cũng nên chú ý tới thói quen ăn uống đúng giờ để dạ dày được ổn định và phục hồi tốt.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *